Κρίταμο : μια ενδιαφέρουσα επιχειρηματική καλλιέργεια .

Posted by   Fytwria Chachlakis
11/08/2017
0

Κρίταμο ή αλμύρα (Crithmum maritimum )

Εδώδιμο , αρωματικό και θεραπευτικό φυτό .

Ανήκει στα αλόφυτα δηλαδή στα φυτά που φύονται και αναπτύσσονται σε εδάφη με πολύ ψηλή αλατότητα .

Αντέχει σε φτωχά , αμμώδη και παραθαλάσσια εδάφη .

Είναι πλούσιο σε ιώδιο , μεταλλικά άλατα , βιταμίνες E, C και Κ και Ω-3 λιπαρά .

Οι τρυφεροί βλαστοί και τα νεαρά φύλλα συλλέγονται στα μέσα της Άνοιξης μέχρι τα μέσα με τέλη καλοκαιριού , λίγο πριν την άνθηση .

Τρώγεται σε σαλάτες ωμό ή τουρσί.

Οι βλαστοί και τα άνθη του τηγανιτά , γίνονται ομελέτες .

Αποξηραμένα τριμμένα φύλλα χρησιμοποιούνται σαν αλμυρό καρύκευμα (αντί για αλάτι ).

Στις θεραπευτικές του ιδιότητες αναφέρεται σαν διουρητικό , ορεκτικό , αντιμικροβιακό , καθαρτικό του αίματος .

Το αιθέριο έλαιο του κρίταμου αναφέρεται ότι είναι πολύ καλό αφροδισιακό .

Στη βιομηχανία καλλυντικών χρησιμοποιείται το αιθέριο έλαιο και το εκχύλισμα του

Καλλιεργητικές οδηγίες :

Βασική λίπανση προτείνεται τόσο οργανική όσο και ανόργανη .

Η φύτευση γίνεται την Άνοιξη .

Τα φυτά μπορεί να προέρχονται από μοσχεύματα ή από σπόρο .

Αποστάσεις φύτευσης : 30-40 εκ. επί της γραμμής και 50-60 εκ. γραμμη από γραμμή .

Φυτά ανά στρέμμα : 3000-4000.

Η άρδευση κατά τους θερινούς μήνες συνιστάται για μεγαλύτερες αποδόσεις .

Συνήθως γίνονται 2-3 συγκομιδές .

Για παραγωγή εκχυλίσματος και αιθέριου ελαίου συλλέγεται όλο το υπέργειο μέρος μαζί με τις ανθοκεφαλές .

Η στρεμματική απόδοση σε νωπό βάρος φτάνει τα 1300 κιλά ή και αρκετά περισσότερο ανάλογα με τις περιόδους συγκομιδής .

Η ξεχωριστή του γεύση , η μεγάλη θρεπτική του αξία , αλλά και οι πολλαπλές θεραπευτικές ιδιότητες του , κερδίζουν όλο και περισσότερους συνανθρώπους μας και αυτά μπορεί να αποτελέσουν το κίνητρο για κάποιους που ενδιαφέρονται για πρωτοπόρες επιχειρηματικές καλλιέργειες .

Σχόλια

Δεν βρέθηκαν δημοσιεύσεις

Νέα δημοσίευση